Az Ülkei főzési nagydíj, egy meghívással is járt együtt. Meghívtak a IV Kárpátmedencei Disznotoros főzőversenyre...
A meghívásnak eleget akartunk tenni, így 16-an felkerekedtünk és elutaztunk Gyergyoszentmiklósra.
A fentieket nem sikerült a szervezőknek lezsírozni, hideg az volt rendesen - de örülhetünk, mert legalább nem esett.:)
Apró szervezési malőrök után sikerült végre nekiállni főzni is...
Sokan voltunk, így a munka jól megoszlott, és talán az eddigi főzéseink legjobbcsapatmunkája volt.
A menü az egy pörkölt volt amit kolbásszal és császárszalonnával gazdagítottunk.
A kolbász és a császárszalonna külön lett elkészítve...
Mária közben elkészítette az alma hattyúkat a diszítéshez.
Meglátogatott bennünket néhány Szabadtüzi lovag is, aki ellátott jó tanáccsal...
Köretnek a túrós-puliszkát szántuk. Szavanyúságnak pedig itthonról vittünk csalamádét.
Utólag tudtuk meg, hogy pontozták az udvart is (azt a bekerített helyet ahol főztünk), há mi ezt nem tudtuk, így nem is készültünk rá. Viszont voltak nagyon szép udvarok, nagyon izlésesen feldíszitve!
Délután 3-ra kellett elkészülni... Fatányérra terítettünk...
Míg vártuk a zsűri döntését, megtekinthettük, hogy a roham mentősök hogyan dolgoznak - egy nagyon szinvonalas bemutatót tartottak.
...már 17 óra is jól elmúlt mire elmondták, hogy megszületett a döntés. 37 Csapat vett részt a megmérettetésben. Két külömböző versenyszám volt, a káposzta alapú ételek és a non-káposzta. Mi az utóbbiban vettünk részt. Mind a 37 csapat kapott részvételi díjat, ami egy szakácskönyv és 2 szakács folyóirat volt. Ezen kívül kiosztottak 7-8 különdíjat, amiből az egyik a mienk lett és ez után következett a dobogó. Egyszer a non-káposzta dobogósait hívták ki a színpadra, és nagy meglepetésünkre a CsIE lett a harmadik.
Majd a második helyet egy lengyel csapat vitte, az elsőt pedig egy magyarországi. Számunkra ez nagy meglepetés volt és nagyon örültünk ennek a helyezésnek, hisz 5 magyarországi és egy helyi mesterszakács zsűrízett.
Ez volt a negyedik versenyfőzésünk, és a csapatunk két első, egy második és egy harmadik helyel büszkélkedhet - egy olyan harmadikkal, amit egy nemzetközi versenyről hoztunk el.
Fotók: Szentes Lajos, Orbán Csabika
AR
